|
Witte Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1/2 kg niet te grote witte bonen - 2 wortelen, in plakjes - 2 uien, fijngesneden - 2 rijpe tomaten, in stukjes - 4 eetlepels olijfolie - wat fijngehakte selderie - zout - peper
Voorbereiding: Zet de bonen de avond tevoren in water om te weken.
Bereidingswijze: Doe de bonen in een pan met koud water en breng aan de kook. Voeg wortelen, uien, tomaten, selderie, olie, zout en peper toe en laat zo′n anderhalf uur zachtjes koken.
|
|
|